Stevia bitkisel tatlandırıcı, şeker yerine rahatlıkla kullanılabilir. Kalori ve karbonhidrat içermez. Günlük kullandığımız şeker gibi kan şekeri düzeyini yükseltmez.
Ülkemizde yeni yeni tanınan Stevia bitkisi, İngiltere ve Amerika süpermarketlerin çoğunda satılmaktadır. Bu mucizevi tatlandırıcı içecek ve gıda endüstrisinde de kullanılmaktadır. Yoğurt, çikolata, gazlı içecekler buna bir örnek.
Rafine şeker hem obezite, hem kalp damar hastalıkları hemde vücutta kalıcı hastalıklara yol açtığı herkes tarafında bilinmektedir.
Stevia kilo yönetimi,diş sağlığı ve diyabetli gıdalara yardımcı potansiyele sahiptir.Glisemik indeksi sıfırdır.
Konsantre edildiği zaman şekerden 300 kat daha tatlıdır.
Stevia bitkisinin yapraklarından toz ve sıvı şeklinde tatlandırıcı elde edilirken, işlenme sürecinde kimyasal olarak hiçbir değişikliğe uğramaz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder