Sağlıklı Beslenme ve Yaşam Koçu Uğur Uğural, stevia bitkisi hakkında şu tavsiyerlede bulunmuş:

Bu kadar suni tatlandırıcıdan kurtulmanın yolu nedir ?
İlk olarak, yapmak istediğimiz miktarı azaltmak.Değiştirmek istiyoruz,suniden doğala geçeceğiz.Üçüncüsü de tat duyumuzu yenilemek.
Şimdi azaltmaktan bahsedelim,şunu düşünmenizi istiyorum,gün içinde herhangi bir tatlandırıcı alıyorsanız, bir taneye düşürmenizi istiyorum.
Suni tatlandırıcıları kesmenin bir diğer yoluda onları doğal ve uygun alternatiflerle değiştirmek.Değiştirmek kısmında hala kalorisiz olanı arıyoruz.Suni kalorisiz olandan daha doğal kalorisiz olana geçiyoruz. 

STEVİA hiç kullandınız mı?Stevia bir yaprak ve doğada var.Stevia bitkisi, şekerden 30-40-50 kat daha tatlı. Yine fazladan şekerli tat alıyorsunuz.Damla halinde kullanıyorsunuz. Çaya,kahveye koyabilirsiniz,pişirebilirsiniz. Etikete baktığınızda kutu da alsanız etikette Stevia yazmalı, stevia özütü de yazabilir.Stevia veya organik stevia da yazabilir.İçinde başka maddelerin olmasını istemiyoruz

Dr .Mehmet Öz katıldığı bir programda Stevia için aynen şöyle der :

Tehlike: Şeker 

Onun yerine: Stevia Bir çay kaşığı şeker, 4 gramlık porsiyonla eş değerdir. Doğal bir tatlandırıcı olan steviayı deneyin. Stevia, şekerden 15 kat daha tatlıdır ancak şeker komasına neden olmaz. Çok tatlı olduğundan muhtemelen yarısı kadarını kullanacaksınız.

 Genel olarak bir inceleme yaptığımızda Dünyada konu üzerinde yapılmış çok sayıda çalışmanın olduğunu ve Stevia’nın ticari olarak Almanya, İsvicre, ABD gibi gelişmiş ülkelerde toz, tablet, sıvı ve diğer şekillerde piyasaya sunulduğunu görüyoruz. Özellikle Stevia büyük küresel kolalı içecek ve gıda firmalarının da önemli ölçüde ilgi alanları içerisinde yer alıyor.

Stevia nereli ve özelliği ne?

Paraguay orijinli olan bu bitki, Güney Amerika’da yüzyıllardan beri tatlandırıcı ve tedavi edici özellikleri nedeniyle kullanılıyor. 1970’lerde Japonya’da yapılan üretim ve işleme çalışmalarıyla tüm dünyada herhangi bir kalori değeri eklemeden yüksek yoğunluklu şeker olarak milyonlarca kişi tarafından tatlandırıcı ve gıda katkısı olarak kullanılıyor.

Bitkinin içerdiği Steviosid maddesi, tat duyuları tarafından normal şekerin 250-300 katı daha şekerli olarak algılanmasına yol açıyor. Bu nedenle çok az miktardaki Stevia (şeker yaprağı/bitkisi) tozu çay, kahve veya diğer içecekleri tatlandırmaya yeterli olabiliyor. (manavgathaberi.com)